An incredible 31 days ở đây được xem như là rút gọn của an incredible number of 31 days nhé em.

○ They spent an incredible 31 days under the waves!
= They spent an incredible number of 31 days under the waves!
= Họ trải qua một con số khó tin là 31 ngày dưới những con sóng!

Ta có incredible nghĩa là “khó tin”. “Khó tin” ở đây đang mô tả cho con số 31, chứ không phải mô tả cho những cái ngày (days). Tức là nguyên đoạn an incredible 31 days là chỉ một con số. Do đó, nó được xem như là số ít.